Chat Masala/ Gewürz - 50g

Erlebe die aufregenden Aromen Nepals mit unserem Chat Masala! Diese einzigartige Gewürzmischung kombiniert würzige, säuerliche und leicht scharfe Noten und verleiht Snacks, Salaten und Street-Food-Klassikern eine unverwechselbare Geschmacksintensität. Perfekt für fruchtige Chaats, würzige Kartoffeln oder erfrischende Joghurtdips – ein echtes Multitalent!

✔ Aromatische Balance aus würzig, sauer & leicht scharf
✔ Ideal für Chaats, Snacks, Obstsalate & Dips
✔ 100% natürlich, ohne künstliche Zusätze
✔ Praktische 50g-Packung – intensiv & ergiebig

Rezept: Nepalesisches Aloo Chat (Würziger Kartoffelsnack)

Zutaten:

2 mittelgroße Kartoffeln (gekocht & gewürfelt)
1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
1 Tomate (gewürfelt)
½ Gurke (streifen geschnitten)
1 Karotte (streifen geschnitten 
1 TL Chat Masala
½ TL gerösteter Kreuzkümmel
½ TL schwarzes Himalaya Salz
½ TL Zitronensaft
1 TL Tamarindenpaste (optional)
1 EL Senföl oder neutrales Öl
2 EL Sesamkörner
⅓ TL  Methi (Bockshornklee)
⅓ TL Kurkuma

Frische Korianderblätter zur Garnierung

Zubereitung:

Sesamkörner ohne Öl braun anbraten und zum Pulver mixen. 
Die gekochten Kartoffeln, Gurke und die Karotte in eine Schüssel geben.
Öl erhitzen, Kurkuma und Methi hinzufügen, anbraten bis Methi schwarz wird und in den Schüssel geben.
Alle anderen Zutaten hinzufügen und gut vermengen.
Abschmecken, nach Belieben nachwürzen und mit frischem Koriander garnieren.
Direkt servieren – ein würziges, erfrischendes Geschmackserlebnis!

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